Heimisches Superfood - Wie gesund sind Biolebensmittel (ausgefallen)

Gesundheitsforum
Sie heißen Goji, Chia oder Acai und kommen aus weit entfernten Ländern der Erde. Der lange Transport und geschicktes Marketing machen diese Lebensmittel sehr teuer. Was viele dabei vergessen: auch bei uns wachsen zahlreiche Superfoods, die zum Teil so alltäglich sind, dass wir diese niemals als solche erkennen würden. Denn nimmt man die Nährstoffe der gehypten Lebensmittel genauer un-ter die Lupe, so fällt auf, dass auch einheimische Vertreter es mit den Exoten aufnehmen können. Angefangen von traditionellen Gemüsen, wilden Kräutern über Getreide bis hin zu Beeren- und Hülsenfrüchten – die Liste einheimischer Superfoods ist lang. Ein weiterer Grund, Lebensmittel aus regionalem Anbau zu kaufen, ist die zum Teil hohe Belastung der exotischen Produkte mit Mineralölen, Schwermetallen oder Pestiziden. Dies bestätigte eine Testreihe des Magazins Ökotest Anfang 2016. Besonders Biolebensmittel bieten eine sichere Alternative, da diese streng kontrolliert werden. Erfahren Sie, was ein Lebensmittel eigentlich zum Superfood macht und welche preiswerten, heimischen Alternativen es gibt.


Bitte beachten: Ein Live-Webinar ist ein Seminar, das über das Internet gehalten wird und bei dem Sie live mit einem Dozenten verbunden sind, der einen Vortrag hält. Über einen Chat haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fragen an den Dozenten zu richten.


Johanna Feichtinger, M.sc. Ernährungswissenschaften, Abteilung Wissenschaft und Forschung Verband für Unabhängige Gesundheistberatung e. V. (UGB), Wettenberg/Gießen
G410
9,80 €
 
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